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1. Bonnes habitudes quotidiennes
Rincer soigneusement après utilisation: Après chaque séance de lave-vaisselle, rincez soigneusement la brosse avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle pour éliminer toute mousse et débris alimentaires de l'avant, de l'arrière et des crevasses de la brosse. Il s'agit de l'étape la plus critique, car elle élimine la "source de nourriture" pour la moisissure.
Secouez sec: après rinçage, secouez vigoureusement l'excès d'eau de la brosse, en vous assurant qu'il est aussi sec que possible.
Conserver dans un endroit bien ventilé et sec: utilisez un plat de savon avec un drain ou une grille dédiée. Assurez-vous que la brosse est suspendue et verticale, plutôt que de se coucher à plat contre l'évier ou dans un bassin savonneux.
Deuxième meilleure option: Placez la brosse dans un coin bien ventilé et baigné de soleil près de l'évier.
Évitez: Ne stockez jamais la brosse dans des récipients scellés ou dans des armoires étanches à l'air.
2. Régulièrement en profondeur et désinfecter
Immersion d'eau bouillante: c'est la méthode la plus efficace et la plus simple. Une ou deux fois par semaine, porter à ébullition un pot d'eau. Éteignez le feu et trempez votre brosse à plat dans l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
L'eau bouillante à haute température tue la plupart des spores de moisissures et des bactéries. Secouer et laisser sécher l'air après avoir retiré la brosse.
Faire tremper avec le désinfectant: vous pouvez tremper dans une solution de blanchiment / désinfectante diluée (porter des gants et rincer soigneusement) ou tremper dans du vinaigre blanc pendant au moins 30 minutes. Les deux méthodes sont efficaces pour tuer des moisissures.
Lave-vaisselle-sécurité: Si votre brosse à vaisselle est faite de matériau résistant à la chaleur (comme le silicone ou le plastique sans bois), vous pouvez le placer directement dans le rack supérieur du lave-vaisselle à feu vif et le sécher pour le nettoyage le plus complet.
3. Sélection des matériaux
Préférer pinceaux en silicone : Le silicone est non absorbant, sans couture, à séchage rapide et très résistant à la chaleur, ce qui en fait le meilleur choix pour la résistance aux moisissures. Il ne fournit pratiquement aucun espace pour le moule à abriter.
Évitez les poignées en bois: les poignées en bois sont sujettes à la croissance des moisissures et difficiles à nettoyer si elles se fissurent ou restent humides pendant de longues périodes. Choisissez un matériau qui sèche rapidement: optez pour des pinceaux avec des poils clairsemés et moins denses; Ils sèchent plus vite que les plus épais et plus denses.
Considérez les alternatives:
Palme ou brosses naturelles en fibres: Bien que respectueuses de l'environnement, elles sont généralement plus susceptibles de mouler et nécessitent des soins plus méticuleux.
Tampons / éponges de frottement: Ils sont plus difficiles à sécher soigneusement que les pinceaux et présentent un risque de moisissure plus élevé. S'il est utilisé, remplacez-les et désinfectez-les plus fréquemment que les pinceaux.
4. Quand devraient-ils être remplacés?
Toutes les mesures de protection ont une durée de vie; remplacez-les rapidement.
Jetez le moule immédiatement si vous le remarquez! Si le moule noir, vert ou rose s'est développé sur votre pinceau (en particulier à la base des poils ou où la poignée rejoint), n'hésitez pas à le jeter. Le mycélium de moisissure à l'intérieur ne peut pas être complètement retiré par le trempage, et l'utilisation continue peut contaminer les plats et l'environnement de la cuisine.
Remplacez régulièrement: même s'il n'est pas moisie, il est recommandé de ne pas garder un pinceau à vaisselle pendant plus d'un mois. Les heures supplémentaires, son efficacité de nettoyage diminue et les bactéries s'accumulent.
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